ANKOM HCI Automated Hydrolysis System | Total Fat Analysis

ระบบ ANKOM HCI Hydrolysis System นำเสนอโซลูชันที่มีประสิทธิภาพและทำงานแบบอัตโนมัติสำหรับการทำขั้นตอนสำคัญอย่างการย่อยด้วยกรด (acid hydrolysis) ซึ่งจำเป็นต่อการวิเคราะห์หาปริมาณไขมันและน้ำมันรวม ระบบนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อขจัดปัญหาต้นทุนแรงงานที่สูงและความคลาดเคลื่อนที่มักเกิดขึ้นกับวิธีดั้งเดิมที่ใช้แรงงานคน โดยอาศัยเทคโนโลยีถุงกรอง (Filter Bag Technology) ที่ได้รับการจดสิทธิบัตร ซึ่งช่วยให้สามารถประมวลผลตัวอย่างได้พร้อมกันสูงสุดถึง 15 ตัวอย่าง

The ANKOM HCI Hydrolysis System provides an efficient, hands-free solution for performing the critical acid hydrolysis step required in total fat and oil analysis. Engineered to eliminate the high labor costs and inconsistencies of traditional manual methods, it uses patented Filter Bag Technology to allow the batch processing of up to 15 samples simultaneously.

คุณสมบัติ

การไฮโดรไลซิสปริมาณมากแบบอัตโนมัติ: ย่อยตัวอย่างได้สูงสุด 15 ตัวอย่างพร้อมกันอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อตอบสนองความต้องการปริมาณงานสูง

ความปลอดภัยของระบบปิด: โครงสร้างที่ปิดสนิทป้องกันไอระเหยของกรดรุนแรงไม่ให้เข้าสู่บรรยากาศในห้องปฏิบัติการ ลดอันตรายจากการสัมผัสสารเคมีได้อย่างมาก

การทำงานแบบไม่ต้องดูแล: โปรแกรมคอมพิวเตอร์ทำงานอย่างอิสระตั้งแต่ต้นจนจบ ช่วยให้เจ้าหน้าที่ห้องปฏิบัติการมีเวลาว่างสำหรับงานอื่น ๆ

รอบการล้างอัตโนมัติ: ฉีดน้ำร้อนล้างโดยอัตโนมัติเมื่อสิ้นสุดการย่อยเพื่อทำให้ตัวอย่างเป็นกลางอย่างสะอาด

ประหยัดพื้นที่: การออกแบบที่กะทัดรัดใช้พื้นที่บนโต๊ะทำงานน้อยที่สุดภายในตู้ดูดควันวิเคราะห์

ความเข้ากันได้ของขั้นตอนการทำงานหลักอย่างราบรื่น: ถุงกรองที่เตรียมไว้สามารถส่งต่อไปยังเครื่องสกัดไขมัน ANKOM XT15 ได้อย่างราบรื่นสำหรับการคำนวณน้ำมันทั้งหมด หรือเครื่องอบแห้ง ANKOM RD ขนาดกะทัดรัดเพื่อป้องกันเตาอบในห้องปฏิบัติการจากการกัดกร่อนของกรด

Features

Automated High-Volume Hydrolysis: Efficiently digests up to 15 samples simultaneously to meet high-throughput demand.

Closed System Safety: Fully sealed architecture prevents aggressive acid fumes from entering the laboratory atmosphere, greatly reducing chemical exposure hazards.

Unattended Operation: The computerized program run executes independently from start to finish, freeing up laboratory technicians for alternative tasks.

Automatic Rinse Cycles: Automatically injects hot wash water intervals at the close of digestion to neutralize samples cleanly.
Space-Saving Footprint: Compact physical design takes up minimal precious benchtop space inside analytical fume hoods.

Seamless Core Workflow Compatibility: Prepared filter bags transfer seamlessly downstream into the ANKOM XT15 Fat Extractor for total oil calculations, or the compact ANKOM RD Dryer to safeguard laboratory ovens against acid corrosion.

กลุ่มเป้าหมาย

ห้องปฏิบัติการควบคุมคุณภาพด้านอาหารและเกษตรกรรมที่ดำเนินการทดสอบหาปริมาณไขมันรวมแบบเป็นชุด (batch testing) สำหรับวัตถุดิบขาเข้า อาหารสัตว์ และผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปสำหรับมนุษย์

ห้องปฏิบัติการทดสอบอิสระเชิงพาณิชย์ที่ต้องการเพิ่มขีดความสามารถในการรองรับปริมาณตัวอย่าง (throughput) พร้อมทั้งลดเวลาการทำงานและต้นทุนค่าใช้จ่ายด้านปริมาณตัวทำละลาย

สถาบันวิจัยและหน่วยงานกำกับดูแลในประเทศไทยที่ต้องการระบบอัตโนมัติซึ่งสอดคล้องกับมาตรฐานสากลสำหรับวิธีการสกัดไขมันอย่างครบถ้วน

Who It's For

Food & Agricultural Quality Control Labs running batch total fat testing on incoming raw ingredients, animal feeds, and finished human food goods.

Commercial Third-Party Testing Laboratories looking to scale up throughput while reducing labor times and solvent volume costs.
Research and Regulatory Institutes in Thailand requiring automated parameters that fully comply with standardized international fat extraction methods.

มีของเหลวเต็มอยู่ในช่องบรรจุเมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการไฮโดรไลซิส (Hydrolysis Procedure) ควรทำอย่างไร?

สาเหตุที่เป็นไปได้:

(1) ท่อระบายอากาศ (vent tube) หรือท่อระบายน้ำทิ้ง (drain tube) เกิดการอุดตัน ซึ่งสาเหตุของการอุดตันเกิดจากมีน้ำตกค้างอยู่ภายในท่อ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือท่อระบายอากาศและท่อระบายน้ำทิ้งจะต้องวางในลักษณะลาดเอียงลงและปลายท่อต้องไม่จุ่มแช่อยู่ในน้ำ หากท่อระบายอากาศเกิดการอุดตัน จะทำให้เกิดสภาวะสุญญากาศขึ้นภายใน ส่งผลให้ไม่สามารถระบายของเหลวออกจากภาชนะบรรจุได้

(2) วาล์วระบายน้ำทิ้งชำรุด หากตรวจสอบแล้วพบว่าท่อต่างๆ ทำงานได้ตามปกติ โปรดติดต่อเราที่ info@omegascientific.co.th เพื่อขอรับคำแนะนำในการทดสอบวาล์วระบายน้ำทิ้ง

The Chamber is full of liquid at the end of the Hydrolysis Procedure. What should I do?

Possible Causes:

(1) The vent tube or drain tube is blocked. The blockage is caused by water trapped in the line. It is very important that the vent and drain tubes run downhill and are not submerged in water. If the vent tube is blocked, a vacuum is created, and the vessel cannot drain.

(2) There is a faulty drain valve. If tubes are functioning properly, contact us at info@omegascientific.co.th for instruction in testing the drain valve. 

พบรอยสนิมหรือการกัดกร่อนบริเวณบานพับของฝาปิดภาชนะบรรจุ HCl ควรทำอย่างไร?

เมื่อเปิดฝาขึ้น กรดที่ตกค้างอยู่อาจไหลลงมาโดนบานพับและมือจับ ซึ่งจะทำให้เกิดการกัดกร่อนขึ้นได้หากปล่อยทิ้งไว้ ดังนั้น ขอแนะนำให้ใช้กระดาษอเนกประสงค์ (paper towel) เช็ดทำความสะอาดฝาปิดหลังจากเสร็จสิ้นการทำงาน เพื่อป้องกันไม่ให้หยดน้ำกรดไหลลงไปโดนบานพับและมือจับ

หากพบรอยสนิมหรือการกัดกร่อนบริเวณบานพับของฝาปิด จำเป็นต้องเปลี่ยนฝาปิดใหม่ ท่านสามารถสั่งซื้อชุดฝาปิดและตัวล็อก (Lid & Latch Assembly - รหัสสินค้า: H2) ได้จากเรา โดยติดต่อมาที่ info@omegascientific.co.th

I can see rust/corrosion around the hinge on the HCl vessel lid. What should I do?

When the lid is raised, some residual acid may flow onto the hinges and the handle. Over time, corrosion will occur if this happens. When lifting the lid after a run, it is recommended that the lid be wiped off with a paper towel to prevent dripping onto the hinges and handle.

If rust or corrosion is observed around the hinge on the vessel lid, the lid will need to be replaced. The Lid & Latch Assembly (Part #: H2) can be ordered from us. Contact us at info@omegascientific.co.th.

ค่า Blank ของถุงที่ใช้ในขั้นตอน hydrolysis ควรเป็นเท่าใด และเหตุใดค่า Blank ของถุงจึงสูงกว่าที่คาดไว้?

หากใช้ตัวทำละลายแบบ Mojonnier (เช่น petroleum ether, ethyl ether หรือ ethanol) ค่า Blank ที่ 0.0030 กรัมถือเป็นค่าปกติ แต่หากใช้ petroleum ether หรือ hexane ค่า Blank ที่ 0.0010 กรัมถือเป็นค่าปกติ

ในระหว่างขั้นตอน hydrolysis อาจเกิดการเคลื่อนย้ายของไขมัน (fat migration) ได้ในกรณีที่เป็นตัวอย่างที่มีไขมันจุดหลอมเหลวต่ำ เช่น triacylglycerides หรือสารอิมัลซิไฟเออร์ (emulsifiers) การสูญเสียไขมันสามารถตรวจสอบได้โดยการวางถุงเปล่าไว้ข้างๆ ตัวอย่างที่สงสัยในตัวยึดถุง (holder) แล้วดำเนินการตามขั้นตอน hydrolysis หากน้ำหนักของถุงเปล่าสูงกว่าปกติในระหว่างขั้นตอนการสกัด (extraction) แสดงว่ามีการสูญเสียไขมันจากตัวอย่างที่อยู่ข้างเคียงในระหว่างขั้นตอน hydrolysis สำหรับตัวอย่างที่แสดงอาการสูญเสียไขมันในลักษณะนี้ เราแนะนำให้เพิ่มปริมาณสารช่วยกรองประเภท diatomaceous earth และลดปริมาณตัวอย่างที่ใช้ลง

What should my hydrolysis blank bag value be? Why would my blank bag value be higher than expected?

If a Mojonnier solvent (pet ether, ethyl ether, ethanol) is utilized, a blank value of 0.0030g is normal. If pet ether or hexanes are used, a blank value of 0.0010g is normal.

During the hydrolysis phase, fat migration may occur with samples that have fat with low melting points such as triacylglycerides or emulsifiers. Fat loss can be detected by placing an empty bag next to suspect samples in the holder and performing the hydrolysis. If the empty bag weight is higher than usual during the extraction, this indicates fat loss from the neighboring sample during the hydrolysis. We recommend a greater amount of diatomaceous earth and a reduced sample size with any sample showing this indication of fat loss. 

หลังจากผ่านขั้นตอนการอบแห้งหลังกระบวนการไฮโดรไลซิสเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จะทราบได้อย่างไรว่ากระบวนการเสร็จสมบูรณ์แล้ว?

เมื่อนำตัวอย่างมาอบแห้งเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหลังจากผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิสแล้ว ควรนำตัวอย่างใส่ลงในถุงที่มีสารดูดความชื้น (รหัสสินค้า: X45) พร้อมกับแถบกระดาษวัดค่า pH หากตัวอย่างแห้งสนิทแล้ว แถบกระดาษวัดค่า pH จะไม่แสดงผลว่ามีกรดหลงเหลืออยู่

After three hours of post-hydrolysis drying, how do I know if the process is finished?

When samples are dried for three hours after hydrolysis, they should be placed in a desiccant pouch (Part #: X45) with a strip of pH paper. When the bags are fully dry, the pH paper will NOT show the presence of acid. 

ควรเปลี่ยนตัวกรองเครื่องอบแห้ง ANKOM (ANKOM Dryer Filter) บ่อยแค่ไหน?

ความถี่ในการเปลี่ยนตัวกรองขึ้นอยู่กับการใช้งานเครื่องเพื่ออบแห้งตัวอย่างที่ผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิส (hydrolysis) เป็นหลัก ควรเปลี่ยนตัวกรองเมื่อถุงตัวอย่างไม่แห้งสนิทหลังจากผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิสที่อุณหภูมิ 110°C เป็นเวลา 3 ชั่วโมง (การใส่กระดาษวัดค่า pH ลงในถุงสารดูดความชื้นจะช่วยบ่งชี้ถึงการมีอยู่ของไอระเหยกรด HCl)

อีกหนึ่งสัญญาณที่บ่งบอกว่าจำเป็นต้องเปลี่ยนตัวกรอง HCl คือเมื่อตัวกรองไม่สามารถดักจับไอระเหยของ HCl ได้ โดยสามารถตรวจสอบได้จากการวางกระดาษลิตมัสไว้ที่ด้านบนของตัวกรองแล้วสังเกตการเปลี่ยนสีที่แสดงถึงสภาวะความเป็นกรด

How often should the ANKOM Dryer Filter be replaced?

Replacement of the dryer completely depends upon how often it is used to dry hydrolysis samples. The filter should be changed when the filter bags do not dry sufficiently after hydrolysis at 110°C for three hours (adding pH paper in the desiccant pouch will indicate volatile HCl acid presence).  

Another indication the HCl filter needs to be replaced is when HCl fumes are not being captured. Place a piece of litmus paper on the top of the filter and observe for color change consistent with the presence of acid.  

เครื่องสกัด ANKOM มีความแตกต่างจากระบบ Soxhlet แบบดั้งเดิมอย่างไร?

กระบวนการทำงานของเครื่องสกัด ANKOM นั้นเหมือนกับกระบวนการ Soxhlet ทุกประการ เพียงแต่ดำเนินการภายในระบบปิด ซึ่งระบบปิดนี้ช่วยให้สามารถใช้อุณหภูมิในการสกัดที่สูงขึ้นได้ ส่งผลให้ลดระยะเวลาที่ใช้ในการสกัดและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานให้สูงขึ้น

How do the ANKOM Extractors compare with traditional Soxhlet systems?

The ANKOM Extractor's process is identical to the Soxhlet process; it is simply conducted in a closed system. A closed system allows higher extraction temperatures, therefore reducing the amount of extraction time needed and increasing productivity. 

ทำไมตัวอย่างบางส่วนของฉันถึงให้ค่าที่ต่ำกว่าเล็กน้อย?

ระบบของ ANKOM ใช้หลักการ Soxhlet ในการสกัด ข้อดีประการหนึ่งของการใช้ระบบ ANKOM คือผลลัพธ์จะถูกกำหนดโดยการวัดน้ำหนักที่หายไป (วิธีทางอ้อม) ในขณะที่ระบบ Soxhlet แบบดั้งเดิมจะกำหนดผลลัพธ์โดยการชั่งน้ำหนักไขมันที่สกัดได้ (วิธีทางตรง) มีการบันทึกข้อมูลมาอย่างยาวนานแล้วว่าการวัดโดยตรงนั้นมีความเสี่ยงที่จะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากตัวอย่างมีปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสูง ปัจจัยต่างๆ เช่น ระยะเวลาที่ได้รับความร้อน วิธีการอบแห้งหลังการสกัด และตัวแปรอื่นๆ ล้วนส่งผลต่อระดับการเกิดออกซิเดชันได้ ซึ่งในกรณีเหล่านี้ ผลลัพธ์ที่ได้จากระบบ ANKOM จะมีความแม่นยำมากกว่า

Some of my samples return a slightly lower number, why?

The ANKOM systems use the Soxhlet principle for extraction. One of the benefits of using the ANKOM systems is that results are determined by loss of weight (indirect). Traditional Soxhlet systems determine results by weighing the fat extracted (direct). It has been ,long documented that direct measurements have the potential for oxidation particularly if the sample is high in polyunsaturated fats. Time under heat, the method of post-drying, and other vairables can influence the amount of oxidation. In these cases, the ANKOM results are more accurate. 

เทคโนโลยีถุงกรอง (Filter Bag Technology) ของ ANKOM แตกต่างจากอุปกรณ์ Hydrocap ของ FOSS และปลอกสกัด (extraction thimbles) ของ Gerhardt อย่างไร?

เทคโนโลยีถุงกรองของ ANKOM ช่วยห่อหุ้มตัวอย่างไว้อย่างมิดชิดและปล่อยให้กระบวนการกรองเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ (passive filtration) ซึ่งช่วยให้ผู้ใช้งานสามารถประมวลผลตัวอย่างแบบเป็นชุด (batch process) ได้ ส่งผลให้เพิ่มขีดความสามารถในการรองรับปริมาณงานได้สูงสุดถึง 150 การสกัดต่อวัน เมื่อเทียบกับระบบของ Gerhardt และ FOSS ที่ทำได้เพียง 42-86 การสกัดต่อวันเท่านั้น นอกจากนี้ ระบบกรองของทั้ง FOSS และ Gerhardt ยังจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์จำพวกเบ้าแก้ว (glass crucibles) และเครื่องมืออื่นๆ ประกอบ แต่ถุงกรองของ ANKOM ช่วยตัดความจำเป็นในการใช้อุปกรณ์แก้วเหล่านี้ออกไป อีกทั้งถุงกรองของ ANKOM ยังมีราคาประหยัดกว่าผลิตภัณฑ์คู่แข่งและมีส่วนลดสำหรับการสั่งซื้อในปริมาณมากอีกด้วย

How does the ANKOM Filter Bag Technology compare to FOSS Hydrocap and Gerhardt extraction thimbles?

ANKOM Filter Bag Technology completely encapsulates the sample and allows filtration to happen passively. This allows the user to batch process, increasing throughput up to 150 extractions a day compared to only 42-86 in the Gerhardt and FOSS sytems. Both the FOSS and Gerhardt filter solutions still require the use of glass crucibles and different apparatus'. ANKOM's Filter Bags elminate the use of glassware. ANKOM's Filter Bags are also less expensive than competitive alternatives and volume discounts are offered.